Nasi betekent 'rijst', goreng betekent 'gebakken'. Van dit gerecht bestaan er meer varianten dan Indonesië eilanden telt, wordt vaak gezegd. Nasi goreng is ontstaan om restjes mee op te maken en doet vaak dienst als ontbijt.

Een simpel basis recept voor andijviestamppot met spekjes? Dat krijg je van ons. De kracht zit ‘m in de gesmoorde uien en een schep crème fraîche. Wedden dat je dit recept er nog heel vaak bij gaat nemen?

Deze goedgevulde nasi maak je met twee verschillende soorten rijst: met normale witte rijst én met bloemkoolrijst. Zo krijg je een extra portie groente binnen. Eet smakelijk!

Deze frittata's lijken net kleine hartige taartjes! En taartjes... Tja, dat betekent toch wel een beetje feest. Ga snel aan de slag met dit recept!

Dat je boerenkool niet altijd met aardappels hoeft te combineren, bewijzen we met dit recept voor een heerlijke pasta ovenschotel met boerenkool en mozzarella. Makkelijk én superlekker. In dit recept maken we een heerlijk pasta ovenschotel met een snelle tomatensaus en lekker veel mozzarella, waar we laagjes gebakken boerenkool tussen stoppen. Een prettige manier om een bordje pasta te eten mét de vitaminen van onze winterheld boerenkool

Uit het DAGKOOKBOEK, Marianne Stuit

Feta is een traditionele Griekse kaas die wordt gemaakt van schapenmelk, geitenmelk of een mix van deze twee soorten kaas. Deze Griekse kaas heeft een ietwat kruimelige structuur en een heerlijke zilte smaak dankzij het rijpen in pekelwater. Feta is wit van kleur en wordt vaak in blokken verkocht, ondergedompeld in een zoutoplossing om zijn smaak en textuur te behouden. De kaas heeft een beschermde oorsprongsbenaming (BOB), wat betekent dat alleen feta uit bepaalde Griekse regio’s deze naam mag dragen.

This Instant Pot chana masala recipe is an Indian restaurant favorite. Chickpeas cook so quickly in the Instant Pot, making this healthy vegan Indian chickpea curry a perfect weeknight meal idea. The curry is made with chickpeas and a rich and flavorful sauce of tomatoes and spices. [Instructions for Instant Pot and Stovetop.]

Para los amantes del salmón y el queso no hay comida o cena que pueda superar este plato. Una de las mejores recetas para hacer al horno ¡Rápida y fácil!

Ga voor je lunch voor deze kleurrijke salade! Dankzij de mandarijnen krijg je een zachte, milde dressing die met de mosterd toch nog wat pit heeft. Ook lekker als lunch op kantoor of school.

Janneke laat zich graag inspireren door keukens van over de hele wereld en geeft daar haar eigen, makkelijke versie van. Ze is dol op deze pittige soto soep. "Dit is mijn vega-versie van de bekende Indonesische maaltijdsoep. Serveer met sambal en gebakken uitjes."

Romige curries, specerijen die in je mond zingen, geurige rijstgerechten: de Indiase keuken verveelt nooit. Zeker niet in een easy versie zoals dit recept laat zien: in één woord moeiteloos!

Deze bladerdeegtaartjes met uien zijn de ultieme hack voor iedereen die houdt van een uien tarte tatin. Want het is een supermakkelijk recept die ook nog eens belachelijk lekker smaakt. Dit is een nieuwe favoriet voor tijdens een avondje snacken op de bank!

Dit is een heel makkelijk recept voor rigatoni Amatriciana en het levert een pasta op die net zo lekker smaakt als in een Italiaans toprestaurant. Het geheim zit ‘m in het gebruik van goede ingrediënten (San Marzano-tomaten, lekkere guanciale of pancetta) én het feit dat je de pastasaus een tijdje laat garen in een afgesloten pan in de oven. Reken dus op véél smaak en veel gemak

De Canarische ropa vieja stoofschotel is een typisch voorbeeld van hoe de Canarische keuken invloeden heeft van verschillende culturen. De kikkererwten en de specerijen komen uit de Arabische keuken, de tomatenpuree uit de Amerikaanse keuken en het vlees uit de Europese keuken

These “zucchini steaks” are seared to perfection, topped with mozzarella and Parmesan, and finished under the broiler to achieve a golden, bubbly crust. Infused with garlic and red pepper flakes for a subtle kick, and garnished with fresh basil, this dish is sure to impress at any dinner table.

Aan soepen bij Culy geen gebrek, maar gek genoeg hadden we nog geen Chinese tomatensoep. Tot nu, want met dit recept heb je voor eens en voor altijd een praktisch methode voor de restaurantklassieker te pakken. En als je weet dat er naast tomaat ook kip en rijstnoedels gebruikt worden, dan kun je deze Chinese tomatensoep gerust als volwaardige maaltijd zien. Zit je met grote eters, kook dan gerust wat extra rijstvermicelli.

Smeuïge noedels zijn precies wat je nodig hebt voor een hartverwarmende maaltijd. Gooi er wat knapperige peultjes en boterzacht buikspek doorheen en je avond kan niet meer stuk. Beloofd!

Muffins voor ontbijt? Naar natuurlijk! Want deze gezonde ontbijtmuffins met havermout, banaan, Griekse yoghurt en blauwe bessen geven je genoeg energie om de ochtend mee door te komen.

Met dit basisrecept voor wentelteefjes zet je in amper tien minuten een meesterlijk ontbijt op tafel. Eentje dat nooit teleurstelt en waarmee je bovendien iedere ochtend gezelliger maakt

Deze pasta met paprika en feta is een heerlijke maaltijd voor na een drukke werkdag, of voor tijdens de lunch in een zonnig hoekje op je terras. Mijn soort troosteten.

Deze pasta met geroosterde paprika uit een pot met vrolijke druppen peterselie-olie en hüttenkase voor de smeuïgheid. Jamie: ”Zo snel zoveel zonnige smaken op tafel, ongelofelijk toch? Deze zomerse saus is een must.”

Knusprige, selbstgemachte indische Onion Bhaji mit nur wenig Öl. Diese Zwiebel-Bratlinge sind glutenfrei, eifrei, vegan und ein gesunder Snack!

Get ready for winter with this zucchini pickle recipe that will keep your pantry stocked with a flavorful, crunchy delight! Combining zucchini, carrots, peppers, and a hint of spice, this pickle is perfect as a side, condiment, or snack. It’s a well-guarded recipe that few know about, but once you try it, you’ll be hooked! With a balance of vinegar, sugar, and spices, this pickle is the perfect addition to your collection for the colder months.

Issa Niemeijer Deelt Zijn Recept Voor Frans Brood

Een lekkere herfst-traybake van pompoen met spruitjes en worstjes. Afgetopt met feta. Simpel om te maken, en zo lekker!

Voor pasta carbonara kun je ons wakker maken – mits de Italiaanse klassieker perfect bereid is. Hoe je dat dan doet? In dit basisrecept leggen we dat haarfijn uit. Om maar meteen de grootste onjuistheden de wereld uit te helpen: pasta carbonara wordt níét gemaakt met room en óók niet met gewone spekreepjes. Traditioneel wordt pasta carbonara gemaakt met guanciale, kinnebakspek is dat. Wil je de perfecte pasta carbonara maken, maak er dan je missie van om dit te vinden bij de slager of in Italiaanse winkels. (Zie notes) Ga daarnaast ook voor pecorino en pasta van kwaliteit (met Barilla of De Cecco zit je goed) en wees niet te zuinig met de versgemalen zwarte peper.

This Authentic Spanish Vegetable Paella is possibly the most flavorful paella that hails from Spain. It´s packed with so many great flavors, seriously easy to make and done in just 45 minutes. Serve it next to a crunchy baguette and a bottle of Spanish wine for the ultimate Spanish experience.

Een recept voor ouderwetse mosterdsoep met spekjes en croutons: dá’s nog eens nostalgisch genieten. De croutons krijgen tijdens het bakken trouwens een scheutje bier, voor een volwassenere smaak. Kun je de rest van het biertje bij je soep opdrinken, want echt: die combinatie is goud.