Witlof maak je zo saai of spannend als je zelf wil. Eén ding is zeker: deze bittere bladgroente is onze go to voor een doordeweekse dag. Dit recept van gekaramelliseerde witlof met five spices-honing en bier bewijst opnieuw dat lekker eten niet moeilijk hoeft te zijn. Dit maaltje staat namelijk al binnen 20 minuten op tafel én is ook nog eens oersimpel om te maken. De anijsachtige smaak van de five spice, het zoetje van de honing en het bittere van de bier zorgt voor een smaakbom van jewelste

I’m thrilled to share my family’s favorite cloud cake recipe that has become our go-to dessert for special occasions. This incredibly light and airy cake gets its name from its ethereal texture, achieved through the perfect balance of whipped eggs and creamy yogurt. What makes this cake truly special is that it’s naturally gluten-free, using cornstarch instead of traditional flour. The Science Behind the Fluff The secret to this cake’s cloud-like texture lies in the careful separation and treatment of the eggs. When egg whites are whipped to stiff peaks, they create millions of tiny air bubbles that give the cake its characteristic lightness. The cornstarch provides structure while keeping the crumb tender and delicate.

Een echte smaakmaker voor je gerechten Deze tomatensaus vormt de ruggengraat van talloze Italiaanse gerechten. Net als pomodori pelati (gepelde tomaten uit blik) wordt passata – in essentie een tomatenpuree – traditioneel gemaakt in de late zomer, op de piek van het tomatenseizoen (en dus zoet, sappig, en verslavend lekkere tomaten!), als een manier om de geoogste tomaten te bewaren voor de rest van het jaar. Het is de perfecte basis voor gerechten als pasta, soep, een stoofschotel en nog veel meer andere gerechten. Naast dat passata een hele lekkere smaak toevoegt aan jouw gerecht is het ook nog eens een goede bron van vitaminen en mineralen, waaronder vitamine C, kalium en lycopeen. Nog een reden dus om te zorgen dat je altijd passata in huis hebt!

Dit comfort kersttoetje is heel bijzonder en niet alléén omdat het onweerstaanbaar en warm is. Tijdens het bakken vormt zich op de bodem van de ovenschaal namelijk een saus om je vingers bij af te likken. Je kunt voor deze bosvruchten-cobbler met gember alle soorten diepvriesfruit nemen, dus ook ideaal om restjes op te maken.

Het lekkerste aan pasta met gehaktballetjes in tomatensaus is als je bij elke hap pasta ook een hapje gehaktbal hebt. Dus waarom niet gewoon héél veel kleine (!) gehaktballetjes maken, voor bij de pasta?

Buettner explained the meal: “Every day of their lives they ate the same meal for lunch. “A sourdough loaf, a three-bean minestrone soup – a thick minestrone with garden vegetables. “There were always three beans in it: a garbanzo, a pinto and a white bean. Accompanied by a smalll glass of red wine!

Kabeljauw en papillotte klinkt moeilijk, maar het is eigenlijk een heel simpel vispakketje. Het leuke van dit recept? Je vouwt alle ingrediënten in een papieren ‘zakje’, zet het in de oven, en tadaa: je hebt binnen no-time supermalse vis in een goddelijke saus met knapperige groenten. Echt een cadeautje om te maken én te eten!

Pilaf (of pilav) is een rijstgerecht dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het is van origine een bijgerecht, al zie je het ook vaak genoeg als hoofdgerecht. En da’s ook exact wat we hier doen: er een smakelijk éénpansgerecht van maken, perfect voor een groot gezelschap. Daar extra groenten bij serveren kan uiteraard altijd, al vinden wij de pilaf met kip op deze manier eigenlijk al compleet genoeg.

Spanish cakes are simple and delicious. They are often not too sweet and can be enjoyed for breakfast or an afternoon snack instead of dessert. Here I share some of my favorite tried and true Spanish cake recipes. From the famous Spanish cakes like tarta de Santiago and Basque cheesecake to the lesser-known local specialties such as apple olive oil cake or Gateau Basque, these delicious Spanish cake recipes are worth trying at least once.

Dit heerlijke gerecht heb ik met veel plezier ontwikkeld voor Mutti, een merk waar ik graag mee samenwerk vanwege hun hoogwaardige producten. Vooral de geconcentreerde tomatenpuree en de gepelde tomaten zijn mijn favorieten. Het resultaat is een bijzonder smakelijk gerecht dat veel voldoening geeft. De diepe tomatensaus, afgewerkt met een vleugje yoghurt, zorgt voor een lichte en romige textuur. De sappige stukjes kip en de zachte aubergine maken het helemaal af, waardoor elke hap een echte traktatie is.

Deze Appelcake met kaneel heeft alles wat je van een gezellig gebak kan verwachten. Een feest aan warme smaken, dankzij kaneel en subtiele toetsen gember en kardemom. De pecannoten geven een fijne crunch en de zachte appeltjes zijn zoet en fris. Een heerlijk voedzaam tussendoortje of snel ontbijt, dat je perfect vooraf kan maken én kan invriezen.

Een heerlijk bijgerecht met mozzarella en tomaat. Bereidingstijd: 15 minuten min Recept voor: 2 personen

Bacon-Wrapped Dates with Goat Cheese – a simple 3-ingredient appetizer that will blow you away! Enjoy with a crowd of friends

Aardbeien, frambozen en blauwe bessen hebben een frisse smaak, voor een extra zoetje hebben we erythritol poedersuiker toegevoegd. Deze zoetstof lost goed op in water en geeft het ijsje een zoet smaakje. We hebben de ijsjes gemaakt in siliconen ijsvormpjes. Deze kun je online kopen bij Bol of in de winkel. Wat betreft het fruit, kun je zelf kiezen wat voor fruit je erin verwerkt. In dit geval is er gekozen voor een bosvruchten combinatie; blauwe bessen, frambozen en aardbeien.

We love curry! In alle soorten en varianten. Deze met aardappel, bloemkool en ei heeft lekker veel bite en vult goed. De curry is simpel en staat in 25 min. op tafel. Maak er zelf platbrood bij om in de curry te dippen! Bekijk hier verschillende soorten platbrood.

Deze pavlova met kastanje-speculaasroom is om je vingers bij af te likken. De nootachtige smaak van de kastanje met de zoete smaak van speculaas maken dat het perfect bij de herfst past. Op en top najaar dankzij dit heerlijke dessert.

Bij deze champignonsoep met gnocchi, spinazie en Parmezaanse kaas willen we jullie bijna verplíchten om ‘m op de bank uit te lepelen, onder een deken bij kaarslicht. Dat is in ieder geval hoe wij het doen, en we kunnen je verzekeren dat ‘ie zo het allerlekkerst smaakt.

Zeg je hartige pannenkoeken op basis van kikkererwtenmeel, dan zeg je farinata. Dit Italiaanse streetfood is een specialiteit uit Ligurië en is echt zo’n gerecht dat een vast onderdeel in je repertoire verdient. Wij beleggen ‘m hier met kip, olijven, rucola en citroen maar voel je vooral vrij om er je eigen draai aan te geven.

Mijn mini kruidnoten cheesecakes met sinaasappel zijn helemaal top geworden. Je kunt ze vandaag al maken en invriezen en dan ben je voor pakjesavond helemaal klaar. Zien ze er niet ontzettend schattig uit? Hieronder vertel ik je precies hoe je ze maakt en ik geef ook een heleboel tips. Onder andere over de muffinvorm (stap over op siliconen vormen, als je die nog niet hebt). Wat een game changer vond ik dat.

Balletjes met krokant spek in een variant van Luikse saus, geserveerd met knapperige frietjes en kropsla. dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-in-uiensaus-...

Daarnaast vraag het tijd; het vlees moet 2,5 tot 3 uur sudderen. Er zijn ontzettend veel soorten stoofvlees. Elk vlees dat je lang laat stoven, noem je stoofvlees. Hachee is een van de vele soorten, net zoals rendang, draadjesvlees en goulash. Runderstoofvlees wordt trouwens altijd van zogenoemd werkvlees gemaakt. Dat is vlees dat veel heeft bewogen en bevat dus veel bevat veel spier- en bindweefsel. Om mooi zacht te worden moet het lang sudderen.

Wat heb je nodig voor shoarma kruiden? Shoarma kruiden kun je kant en klaar in de winkel kopen. Je vindt ze bij de kruiden en specerijen. Wist je dat je dit ook heel gemakkelijk zelf kunt maken? Dit heb je nodig voor de lekkerste shoarma kruidenmix:

Een heerlijke groene salade met kip en geitenkaas. ’s Zomers eet ik graag sla omdat het lekker fris is op een warme dag en niet te zwaar op de maag ligt. Door verschillende slasoorten te gebruiken kun je eindeloos variëren in de samenstelling van de basis van de salade. Aangevuld met verse groenten en eventueel fruit en noten is een maaltijdsalade snel gemaakt.

Kip gyros met friet, maar dan van de bakplaat? Dat klinkt niet alleen als een echte allemansvriend, dat ís het ook. De tomaatjes en de tzatziki maken het een compleet gerecht, de citroenen stoppen het in een frisser jasje. Wedden dat dit zo’n typisch gerecht wordt dat eens in de zoveel tijd wel op tafel komt?

Kipsaté wordt in het Indisch Saté Ajam wordt genoemd. Kenmerkend is de marinade met ketjap en pindasaus. Die maken we van pindakaas, maar als we echt ons best doen maken we hem van ongezouten pinda’s. Dat is echt zo lekker! Je vindt het in Indonesië overal op straat. Het wordt vaak gegeten met witte rijst. In het Nederlands eten we saté vaak met dikke frieten en satésaus. Je kan de sateetjes grillen in de pan, maar je kan ze ook op de BBQ bereiden. Net waar je zelf zin in hebt. Lekker met kroepoek, zoetzure komkommer en gebakken uitjes.

Bami goreng kruidenpasta Al jaren zijn we groot liefhebber van de kruidenpasta’s van Fairtrade Original.Ze zijn niet alleen eenvoudig in gebruik, maar bevatten ook geen rare toevoegingen zoals geur-, kleur- of smaakstoffen. Zo puur als het maar kan! Het maken van een kruidenpasta kost behoorlijk wat tijd – zowel qua inkoop van alle losse ingrediënten, als het maken ervan. Als druk gezin hebben we daar niet altijd de ruimte voor. Gelukkig zijn deze kruidenpasta’s ideaal: snel én puur van smaak.

De combinatie van paprika, oregano en feta doet ons watertanden. Deze simpele pasta staat in een mum van tijd op tafel en is ideaal wanneer je voor een grotere groep kookt. Serveer met een simpele groene salade

Heerlijk als ontbijt, lunch en maar ook als een makkelijke snelle avondmaaltijd: deze omelet met champignons is simpelweg al-tijd goed. Lekker met feta en spinazie Een omelet met champignons is het perfecte antwoord als je zin hebt in iets vullends, dat je razendsnel op tafel kunt zetten. Ook fijn is dat je dit koolhydraatarme recept met weinig ingrediënten bereidt. En dat geldt voor elk moment van de dag, want de omelet kun je serveren tijdens het het ontbijt, de lunch, en samen met een kom witte rijst is het zelfs een fijne avondmaaltijd

Weet jij al wat je gaat maken en eten tijdens de feestdagen? Geen nood, ook wij zijn er nog niet over uit. Al weten we één ding heel zeker: we maken zoveel mogelijk van tevoren zodat we tijdens de avond zelf lekker kunnen genieten aan tafel. En laat deze spaghetti met romige pompoensaus daarvoor uitermate geschikt zijn!

Wanneer de dagen kouder worden, warmen we onszelf graag op met een troostende kom soep. Deze gezonde (!) bowl of cheesy goodness is de ultieme combinatie van comfort food en het binnenkrijgen van de nodige vitamines. En zodra de temperaturen dalen, is deze bloemkoolsoep met prei en kaascroutons precies wat je nodig hebt om de koude dagen door te komen

Chicken 65 is a popular South Indian restaurant-style appetizer. Batter-fried crispy chicken is tossed in a tempering of curry leaves and spices and served hot! Read on for my top tips to make both Chicken 65 gravy and dry versions

Schoonheidsprijzen zal deze vega curry met paddenstoelen dan wel niet winnen, ons maakt ‘t niks uit. De smaak is zoals steeds wat telt. En die zit in deze mushroom masala – zo zul je ‘m in India aantreffen – meer dan goed. En met een béétje uitgeruste kruidenkast hoef je voor deze vega curry met paddenstoelen helemaal niet zoveel in huis te halen. De meeste specerijen heb je waarschijnlijk standaard op voorraad; laat je dus vooral niet intimideren door de ingrediëntenlijst.

Kom je ook bij de bonenfanclub van Bloeme Burema? De chef en kookboekenauteur laat je in haar boek ‘Briljante Bonen’ zien hoe veelzijdig, tof en lekker bonen wel niet zijn – én hoe makkelijk je ermee kookt. Dit recept met witte bonen is er het perfecte voorbeeld van: een spectaculaire dip die je met behulp van een oven een blender zó klaar hebt.

Blumenkohlreis ist vielseitig einsetzbar und du kannst richtig leckere Gerichte damit kochen, z.B. einen Auflauf. Mit einer sahnigen Soße und Käse und Speck ist dieses Rezept perfekt als Low-Carb & Keto Comfort-Food, wenn dir nach etwas Herzhaftem ohne viele Kohlenhydrate ist. Wir verwenden den fertigen Blumenkohlreis von Fullgreen. Als Lower-Carb und Keto-Option ermöglicht er es, Kohlenhydrate zu reduzieren, ohne auf den Genuss von Reis verzichten zu müssen. Außerdem ist er kalorienarm, glutenfrei, sojafrei und vegan und liefert gleichzeitig wertvolle Nährstoffe, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Entdecke die vielseitigen Möglichkeiten dieser gesunden und köstlichen Low-Carb Reisalternative!

Flammkuchen ist ein echter Klassiker – jetzt ist könnt ihr den Leckerbissen endlich auch zuhause selber zubereiten. Der Boden ist auf Mandelmehl-Basis und somit glutenfrei und sehr kohlenhydratarm. Ein ganzer Flammkuchen hat nämlich nur 7g Kohlenhydrate! Der Boden ist übrigens der gleiche, den wir für unsere Low-Carb Pizza verwenden! Im Grunde könnt ihr in also belegen mit was auch immer euer Herz begehrt. Unser Herz begehrt halt sehr oft Flammkuchen-Belag!