Pilaf Met Kip En Granaatappel Uit Één Pan

No more guesswork in which of my 400+ cookbooks is the recipe I want to cook! Truly an all-in-one solution! LOVE THIS APP!

Pilaf (of pilav) is een rijstgerecht dat oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt. Het is van origine een bijgerecht, al zie je het ook vaak genoeg als hoofdgerecht. En da’s ook exact wat we hier doen: er een smakelijk éénpansgerecht van maken, perfect voor een groot gezelschap. Daar extra groenten bij serveren kan uiteraard altijd, al vinden wij de pilaf met kip op deze manier eigenlijk al compleet genoeg.

3 eetlepels ghee

grote ui witte ui, fijngesnipperd

groene pepertjes, fijn gesnipperd

500 gram kippendijen, zonder bot en in hapklare stukjes

3 eetlepels tomatenpuree

2 eetlepels kerriepoeder

1 theelepel kaneel

1 theelepel komijnpoeder

½ theelepel gemalen chili

½ theelepel gemalen kardemom

10 kruidnagels, fijn gestampt in de vijzel

4 dikke tenen knoflook, in dunne plakjes

Zout & peper

400 gram basmatiri jst

700 ml koud water

2 eetlepels sinaasappelsap

subheading: Voor de toppings:

Paar eetlepels volle Griekse yoghurt

Granaatappel melasse

Sinaasappelrasp

2 handen granaatappelpitjes

Koriander en/of dille

Note: Ingredients may have been altered from the original.

Directions at culy.nl

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer