https://www.copymethat.com/r/nfmb80jf2c/vega-curry-met-paddenstoelen-indiase-mus/
148508335
lpr7j36
nfmb80jf2c
2024-11-21 11:06:51
Vega Curry Met Paddenstoelen (Indiase Mushroom Masala)
loading...
X
Schoonheidsprijzen zal deze vega curry met paddenstoelen dan wel niet winnen, ons maakt ‘t niks uit. De smaak is zoals steeds wat telt. En die zit in deze mushroom masala – zo zul je ‘m in India aantreffen – meer dan goed.
En met een béétje uitgeruste kruidenkast hoef je voor deze vega curry met paddenstoelen helemaal niet zoveel in huis te halen. De meeste specerijen heb je waarschijnlijk standaard op voorraad; laat je dus vooral niet intimideren door de ingrediëntenlijst.
En met een béétje uitgeruste kruidenkast hoef je voor deze vega curry met paddenstoelen helemaal niet zoveel in huis te halen. De meeste specerijen heb je waarschijnlijk standaard op voorraad; laat je dus vooral niet intimideren door de ingrediëntenlijst.
Ingredients
- Scheut plantaardige olie (of gebruik ghee)
- 1 theelepel komijnzaadjes
- 1 duim gember, geschild
- 1 teen knoflook
- 1 witte ui, geschild en in grove stukken
- 1 grote tomaat, in blokjes
- 200 ml kokosmelk (Go-Tan)
- ¼ theelepel gemalen kurkuma
- ½ theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel chilipoeder
- flinke theelepel kerrie
- eetlepels zoete mangochutney (Patak's)
- Flinke snuf zout
- Klont boter
- 300 gram oesterzwammen
- ¼ theelepel garam masala
- 200 gram Basmati
- subheading: Om te serveren:
- Pakje pappadums (Patak's)
- 3 eetlepels koriander, fijn gehakt
- 3 eetlepels Griekse yoghurt
- Extra chilipoeder
Note: Ingredients may have been altered from the original.
Steps
Directions at culy.nl
Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!