https://www.copymethat.com/r/kTwtr7MgK/rootitoot-lemon-curd-dk/
80773076
cB6zNpM
kTwtr7MgK
2024-11-16 08:40:54
Rootitoot lemon curd DK
loading...
X
Ingredients
- 90g smeltet smør
- 175g sukker
- 2 store æg
- 2 store æggeblommer
- ⅔ cup citron saft (ca. 3 stk)
- 2 tsk citron skal
Steps
- Blend det hele sammen i en ovn sikker glas beholder (ikke metal, det påvirker smagen)
- Hæld 250ml vand i indergryden og sæt indsatsen derned i.
- Dæk skålen til med bagepapir, som bindes fast med snor.
- Sæt skålen ned på indsatsen. Sæt låget på (check at ringen sidder rigtigt i og at ventilen står på sealing ikke venting). Tryk på pressure cook, sæt timeren på 10 minutter, lad den naturligt trykudligne i 10 minutter efter programmet er færdig.
- Tak skålen ud, og pisk massen med en håndmixer inden den sættes på køl.
Notes
- Original opskrift: rootitoot.com/recipes-and-cooking/desserts/rootitoot-lemo...