Wittebonencrème Met Gepofte Paprika En Amandelen (Spectaculaire Dip)

No more guesswork in which of my 400+ cookbooks is the recipe I want to cook! Truly an all-in-one solution! LOVE THIS APP!

Kom je ook bij de bonenfanclub van Bloeme Burema? De chef en kookboekenauteur laat je in haar boek ‘Briljante Bonen’ zien hoe veelzijdig, tof en lekker bonen wel niet zijn – én hoe makkelijk je ermee kookt. Dit recept met witte bonen is er het perfecte voorbeeld van: een spectaculaire dip die je met behulp van een oven een blender zó klaar hebt.

400 gram witte bonen (pot of blik), afgespoeld en uitgelekt, of 160 gram gedroogde witte bonen, geweekt en gekookt (zie p. 12 in het boek)

2 rode paprika’s. (of evt. uit pot)

50 gram amandelen

100 ml extra vergine olijfolie

50 ml sherryazijn + extra

Zout en peper

Knoflooktoast (zie p. 180 in het boek), om te serveren

Note: Ingredients may have been altered from the original.

Directions at culy.nl

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer