Le Gâteau Au Chocolat De Sandra Boghos Letayf, Sandy's Kitchen

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subheading: Ingrédients :

200 g de farine tamisée

300 g de sucre brut (il est possible de le remplacer par n’importe quel autre sucre)

50 g de cacao en poudre tamisé

1,5 c. à c. de bicarbonate de soude

1,5 c. à c. de levure chimique

½ c. à c. de sel

80 ml d’huile végétale

1 gros œuf

1 c. à s. de vanille

190 ml de lait

190 ml d’eau bouillante + 1 cuillère à café de café en poudre mélangée.

subheading: Pour la sauce :

150 g de chocolat au lait (ou noir, selon les préférences)

150 ml de crème fouettée 35 % de matière grasse

Astuce : ne pas essayer de réduire la quantité de sucre, ça ne marche pas.

subheading: Préparation :

subheading: Pour le gâteau :

Étape 1 : préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Étape 2 : badigeonner d’huile un moule à gâteau de 20 centimètres. Tapisser le fond d’un disque de papier sulfurisé et saupoudrer les côtés de cacao. Garder le moule de côté.

Étape 3 : dans un grand bol, mélanger à l’aide d’un fouet la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Étape 4 : ajouter les ingrédients liquide un à un. L’huile, puis l’œuf, la vanille, le lait et le café. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.

Étape 5 : verser l a préparation à gâteau dans le moule et enfourner pendant 45 à 50 minutes.

subheading: Pour la sauce :

Étape 1 : faire chauffer la crème et hâcher le chocolat.

Étape 2 : lorsque la crème est chaude, ajouter le chocolat et laisser reposer.

Étape 3 : attendre 5 minutes, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne brillant.

subheading: Pour la garniture :

Étape 1 : laisser refroidir le gâteau et la sauce.

Étape 2 : verser la sauce sur le gâteau et servir.

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