Salade De Pâtes Au Poulet À La César

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Catalabella

subheading: Salade:

2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau

225 g (½ lb) de farfalles

1 laitue romaine, émincée

8 tranches de bacon, cuites et concassées

125 ml (½ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé

subheading: Mayonnaise:

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

15 ml (1 c. à soupe) de câpres, hachées finement

1 jaune d’oeuf

5 ml (1 c. à thé) de pâte d’anchois

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

1 gousse d’ail, hachée finement

125 ml (½ tasse) d’huile de canola

Sel et poivre

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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