Pommes De Terre Farcies À La Mexicaine

troisfoisparjour.com

Linda Lesage

4 pommes de terre BBQ Parfaite de Patates Dolbec

POUR LA FARCE

1 c. à soupe d’huile de canola

½ tasse de grains de maïs

½ tasse de haricots noirs, rincés et égouttés

1 gousse d’ail, hachée

1 tasse de fromage suisse, râpé

2 oignons verts, tranchés finement

1 c. à thé de paprika fumé doux

Sel et poivre, au goût

POUR LA GARNITURE

¼ de tasse de crème sure

2 c. à soupe de ciboulette fraîche, émincée finement

4 croustilles de prosciutto (voir note)

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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