Brioches Jambon-Fromage

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Catalabella

subheading: POUR LA GARNITURE:

2 c. à soupe de beurre

1 poireau, haché en demi-rondelles (la partie blanche et vert pâle seulement)

1 gousse d’ail, hachée finement

2 c. à soupe de farine tout usage

¼ tasse de bouillon de poulet (ou de vin blanc)

1 tasse de jambon, coupé en petits morceaux

1 tasse de fromage suisse, râpé

Sel et poivre, au goût

subheading: POUR LA PÂTE:

½ tasse de lait

1 sachet ou 2 c. à thé de levure instantanée

1 ¾ tasse de farine tout usage

¼ tasse de sucre

½ c. à thé de sel

1 œuf

2 c. à soupe de beurre, fondu

subheading: POUR SERVIR:

¼ tasse de beurre, fondu

1 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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