Effilochée De Filet De Porc Bbq

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Qui n'aime pas l'effiloché de porc, c'est simple à faire mais surtout très bon. J'ai pris la recette chez, Les gourmandises d'Isa. J'ai fais cuire 1 filet de porc et c'était au four à 450°sur la grille du bas environ 20 to 25 minutes.

2 filets de porc parés et dégraissés, d'environ 350 g à 450 g chacun

2 c. à table d'huile d'olive

subheading: Assaisonnement :

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de paprika fumé fort

2 gousses d'ail écrasées

½ c. à thé de poivre noir

Préparer l'assaisonnement : Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Huiler légèrement les filets de porc en enrobez-les d'assaisonnement, en pressant bien pour faire pénétrer les épices dans la chair. Laissez-les reposer pendant 30 minutes à température ambiante.

subheading: Sauce :

1 tasse de ketchup

⅔ tasse d'eau

2 c. à table de beurre

2 c. à table de vinaigre de cidre ( mis balsamique)

1 c. à table de mélasse

1 c. à table de sauce Worcestershire

2 gousses d'ail écrasées

½ c. à thé de poivre noir

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