Burger au "porc effiloché"

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Anouk

subheading: Effiloché:

½ oignon rouge en tranches fines

210 g de tofu fumé, râpé

1 patate sucrée moyenne (ou 2 tasses) râpée

2 gousses d'ail hachées

1 c. à thé paprika fumé

½ c. à thé poudre de chili

sel et poivre, au goût

subheading: Sauce BBQ:

1 tasse sauce tomate

4 c. à tab sirop d'érable

2 c. à tab vinaigre cidre de pommes

1 c. à tab mélasse

2 c. à thé paprika fumé

1 c. à thé poudre d'ail

1 c. à thé poudre d'oignon

poivre, au goût

subheading: Salade de chou crémeuse:

3 tasses de chou hachés (en sac)

1 c. a soupe vinaigre de cidre de pommes

1 c. à thé sucre de canne (ou sucre granulé)

1 c. à thé jus de citron

sel et poivre au goût

3 c. à soupe de mayonnaise végétale

6 pains à hamburger

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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