Servings: 2

4 kippendij 4 kippendij
4 eetlepels (mosterd)olie 4 eetlepels (mosterd)olie
1 grote ui 1 grote ui
2 tenen knoflook (fijngeneden 2 tenen knoflook (fijngeneden
5mm blokje gember 5mm blokje gember
¾ theelepel korianderpoeder ¾ theelepel korianderpoeder
Snuf kurkuma Snuf kurkuma
¼ theelepel komijnpoeder ¼ theelepel komijnpoeder
¼ theelepel garam masala ¼ theelepel garam masala
1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel paprikapoeder
2 tomaten in blokjes 2 tomaten in blokjes
Zout Zout

0. Kip bakken op midden-laag vuur
1. Olie verhitten in de pan, Ui toevoegen en in 20 to 25 minuten diep bruin bakken.
2. Knoflook en gember toevoegen, 1 minuut meebakken.
3. Korianderpoeder toevoegen, 1 minuut meebakken.
4. Rest van de kruiden toevoegen, 30 seconden bakken.
5. 200ml water toevoegen en 10 minuten koken
6. Tomaten toevoegen, goed roeren en meebakken voor 5 minuten
7. Naar smaak zout toevoegen
8. 300ml water en de gebakken kip toevoegen.
9. Koken tot de kip gaar is.

Eten met Rijst en naanbrood  Eten met Rijst en naanbrood