Servings: 4

6 kippenpoten 6 kippenpoten
8 cm gember, julienne gesneden 8 cm gember, julienne gesneden
10 teentjes knoflook 10 teentjes knoflook
3 uien, in ringen 3 uien, in ringen
125 ml sojasaus 125 ml sojasaus
250 ml ciderazijn 250 ml ciderazijn
2 el fijne kristalsuiker 2 el fijne kristalsuiker
1 tl chilivlokken 1 tl chilivlokken
3 el sesamolie 3 el sesamolie

Verhit de sesamolie in een braadpan en bak de kip rondom bruin.
Haal de kip uit de pan, voeg de gember en knoflook toe en fruit tot het goudbruin is.
Laat de ui nog een minuutje mee bakken.
Voeg nu de sojasaus, ciderazijn, kristalsuiker en chilivlokken toe.
Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 45 minuten pruttelen of tot de gewenste malsheid bereikt is.
Serveer met rijst en een gekookte groente, bijvoorbeeld brocolli.