Potage Aux Carottes Rôties

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Linda Lesage

2 lb carottes

1 tasse céleri en dés

1 ½ tasse oignon en dés

2 cuillères à thé gingembre pelé et en dés

2 cuillères à thé beurre non salé

sel Kosher (une pincée, car c'est vraiment salé)

poivre concassé (Blanc de préférence)

4 tasses bouillon de poulet (maison ou Knorr)

4 tasses eau

huile d'olive

Note: Ingredients may have been altered from the original.

Directions at recettes.qc.ca

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