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RrlkffXSW
2024-10-21 04:59:54
Le Pain De Mie D'Eric Kayser
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Ingredients
- 500g de farine type 65 (c'est tout simplement la farine "bio" que l'on trouve partout très facilement)
- 280g d'eau à 20°(eau de source c'est mieux !)
- 20g de levain déshydraté
- 10g de levure de boulangerie fraîche
- 10g de sel
- 10g de lait entier en poudre
- 20g de crème fraîche épaisse
- 40g de sucre
- 40g de beurre pommade
- 1 oeuf pour la dorure
Note: Ingredients may have been altered from the original.
Steps
Directions at cestmafournee.com
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