Soupe De Noces Italiennes

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Linda Lesage

½ lb boeuf haché

½ lb porc haché

2 oeufs légèrement battus

4 cuillères à table chapelure

2 cuillères à table fromage parmesan

1 cuillère à thé basilic séché

1 cuillère à thé poudre d'oignon

11 ½ tasses bouillon de poulet

4 tasses épinards frais hachés grossièrement

1 tasse orzo non cuit

⅔ tasses carottes coupées finement

fromage parmesan râpé pour servir

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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