Salade Granoulle Marinée (Eau Bouillante)

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Catalabella

9 tasses (1 kg) de haricots verts et jaunes

4 tasses (820 g) de haricots rouges secs

3 tasses (600 g) de pois chiches secs

3 tasses (375 g) d’oignon fort haché menu

3 tasses (350 g) de céleri en petits dés

3 tasses (270 g) de poivrons multicolores en petits dés

3 ½ tasses (830 mL) de vinaigre blanc ( 5 % d’acide acétique)

1 ½ tasses (355 mL) de jus de citron embouteillé

4 ½ tasses (860 g) de sucre

1 ½ tasses (355 mL) d’huile (je prends de l’huile d’olive)

3 c. à s. de sel à marinades

7 tasses (1650 mL) d’eau mouillée

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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