Italiensk Mørbradgryde Med Parmaskinke Og Soltørrede Tomater

baregomad.dk

ChristinaDK

1 hel svinemørbrad, afpudset for fedt, sener og hinder

70 gr. prosciutto di parma (1 pakke parmaskinke), skåret i mundrette stykker

300 to 350 gr. champignoner, skåret i kvarter

1 stort løg, skåret i tynde både

2 fed hvidløg, finpresset

100 gr. soltørrede tomater i olie, drænet og skåret i rustikke stykker

100 gr. babyspinat

1 håndfuld persille, grofthakket (kan undlades)

2 tsk. frisk salvie, finthakket (1 tsk. tørret salvie kan også anvendes)

2,5 dl. piskefløde

1,5 dl. grøntsagsbouillon (1 bouillonterning opløst i kogende vand)

1 spsk. balsamicoeddike

1 spsk. økologisk rørsukker

1 tsk. salt

Friskkværnet peber

Olie til stegning

Evt. lidt majsmel opløst i koldt vand til jævning

Directions at baregomad.dk

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer