Tarte Flambée Alsacienne Au Gruyère (Flammekueche)

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Catalabella

subheading: Pâte:

375 g (2 ½ tasses) de farine tout usage non blanchie

5 ml (1 c. à thé) de levure instantanée

5 ml (1 c. à thé) de sel

125 ml (½ tasse) d’eau tiède

125 ml (½ tasse) de bière blonde, tempérée

subheading: Garniture:

2 oignons, émincés

15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale

90 ml (6 c. à soupe) de crème fraîche, tempérée

200 g (7 oz) de tranches de bacon épaisses, coupées en lardons de 1 cm (½ po)

55 g (2 oz) de fromage gruyère râpé

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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