Salade De Goberge et coeur de palmier

augredumarche.blogspot.com

Nathalie Gratton

subheading: Salade de goberge (surimi) pouvant servir aussi pour un roll:

8 à 10 portions

600 g de goberge aromatisé au crabe (surimi) (ce qui équivaut à 2 paquets)

1 branche de céleri hachée finement

3 concombres libanais, pelés, légèrement épépinés, hachés en cubes

½ à ¾ tasse de maïs en grains congelé, cuit

6 radis taillés en morceaux de grosseur moyenne

3 c. à soupe d'oignon rouge haché

1 boîte de conserve de coeurs de palmier, égouttés et taillés en rondelles

2 c. à soupe d'aneth frais haché

subheading: Sauce :

2 c. à soupe d'huile d'olive parfumée au basilic

1 c. à soupe de vinaigre blanc

½ tasse (125 ml) de mayonnaise légère

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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