Couscous Poulet Et Merguez

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MJMB

Cuisses de poulet avec peau, coupées en 2, les pilons manchonnés - 4

Saucisses merguez - 4

Huile d’olive, divisée - 105 ml (7 c. à soupe)

Oignon moyen, émincé - 1

Curcuma - 5 ml (1 c. à thé)

Gingembre moulu - 5 ml (1 c. à thé)

Tomates cerises - 250 ml (1 tasse)

Branches de persil, hachées, divisé - 6

Branches de coriandre, hachées - 6

Piment fresno ou jalapeno, entier - 1

Bouillon de volaille, divisé - 1,5 l (6 tasses)

Mininavets, pelés et coupés en deux - 3 à 4

Minicarottes nantaises entières - 8

Petites courgettes, coupées en biseau - 3 à 4

Pois chiches, égouttés - 1 conserve de 540 ml (19 oz)

Couscous moyen - 500 g (2 ½ tasses)

Sel - 5 ml (1 c. à thé)

Poivre - 5 ml (1 c. à thé)

Note: Ingredients may have been altered from the original.

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