Tsourekia Afrata

magiacook.gr

5 αβγά

1 ½ κιλό αλεύρι ειδικό για τσουρέκια

500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

χυμός από μισό πορτοκάλι (γλυκό)

ξύσμα από μισό πορτοκάλι ακέρωτο

350 ml γάλα αγελαδινό χλιαρό (30 to 35 βαθμούς κελσίου)

65 γρ. βούτυρο αγελάδος

75 ml ηλιέλαιο

75 γρ. μαγιά φρέσκια (3 κύβους των 25 γρ.) ή 27 γρ. ξηρή μαγιά (3 φακελάκια των 9 γρ.)

2 βανιλέτα ή 5 βανίλιες

1 ½ κ. γλ. μαχλέπι

1 κ. γλ. κακουλέ

μία πρέζα ζάχαρη

μια πρέζα αλάτι

μισό ποτήρι νερό χλιαρό (30 to 35 βαθμούς κελσίου)

1 αβγό και 2 κ. σ. γάλα για την επάλειψη

προαιρετικά

μαρμελάδα

μερέντα

100 γρ. ξασπρισμένα αμύγδαλα ή φιλέ αμυγδάλου

σουσάμι ή παπαρουνόσπορο

κόκκινα πασχαλινά αβγά

Note: Ingredients may have been altered from the original.

Directions at magiacook.gr

Never lose a recipe again, not even if the original website goes away! Use the Copy Me That button to create your own complete copy of any recipe that you find online. Learn more! It's free!

Page footer